现代快报讯（记者 蔡梦莹）1 月 13 日中午 11 点 50 分左右，南京市玄武区进香河集贸市场北侧一家肉店，一名女子在操作绞肉机时，右手不慎被卡。报警后，120、119 到场，拆卸绞肉机，将伤者连同绞肉机部件送南京医科大学邦德骨科医院救治。
据目击者称，受伤的年轻女子当时正在操作绞肉机，不知为何右手被卡住。报警后不久，消防队员和医护人员很快赶到现场参与救援。约 11 点，救护车将女子手部连同绞肉机部件送往医院接受治疗。
11 点 30 分，现代快报记者在现场看到，这家肉店照常营业，这台 " 吃手 " 的绞肉机仍放在屋内，机器上半部分已经取下。现场店员称是自己的家事，对刚发生的意外闭口不谈。
因为情况特殊，医院也需要消防部门配合进行切割分离。经过 3 个多小时的努力下午下午 2 点 19 分，消防队员成功破拆绞肉机，离开手术室。期间，医护人员全程陪同指导，保障生命体征平稳。 一位参与救援的消防队员告诉记者，由于绞肉机材质较厚，又防止切割机工作对伤者产生进一步伤害，加大了切割难度，消防队员小心翼翼地操作切割机，先将绞肉机部件切成十字，再用扩张器扩张，最终破拆成功。
遗憾的是，伤者手指、手掌等被绞肉机伤害较大。目前，骨科专家对伤者正在进一步会诊治疗中。截止下午 3 点，伤者仍在手术室接受治疗。